Für den Teig:
375g Butter
600 Mehl
200g Zucker
1 Priese Salz
2 Eier
Sauerrahm
Eine Kuchenform mit 2/3 vom Teig auslegen.
1,5 kg Äpfel (Boskoop) schälen und vierteln und den Boden damit belegen.
Rum
Zucker
Den restlichen Teig auswellen und die Äpfel damit bedecken.
Bei 180 Grad 30Min. backen
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