Pizzabutter

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40g Butter
250g gelbe Rüben
150g Tomatenmark
1 TL Salz
1 TL Pizzagewürz
1/2 TL Pfeffer, frisch gem.
40g Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
150g Butter

Zwiebel und Knoblauch 10Sek/Stufe 5 zerkleinern.
40g Butter zugeben und 3 Min/Dampfgaren/Stufe 1 andünsten.
Die gelbe Rüben zugeben und 10-12 Sek Stufe 4 zerkleinern.

Tomatenmark, Salz, Pizzagewürz und Pfeffer zugeben und 
5 Min/80°/Stufe 2 dünsten.
Sahne, Zitronensaft und Butter dazugeben und ca. 50 Sek/Stufe 4 verrühren.

Kalt stellen und mit frischen Brot genießen!